パスタ 300g
和風だし
トマトソース 300g
シーフードミックス 100g
にんにく 15g
白ワイン 30cc
イタリアンパセリ 少々
オリーブオイル 50g
①シーフードミックスは解凍し水気を切っておく。
②フライパンにオリーブオイルと①を入れ、水分が無くなるまで炒める。
③炒まったら弱火にし、にんにくみじん切りを入れ、香りがなくなるまで炒める。油が足りなさそうなら足す。
④白ワインを入れアルコールを飛ばし、和風だしトマトソースを入れる。
⑤1%の塩を入れたたっぷりのお湯を用意し、パスタを茹でる。
⑥パスタをフライパンに入れ、絡めたら完成。
⑦飾りにイタリアンパセリを散らす。
