明石ファームが目指しているのは
「持続可能な地域農業」です。
明石ファームは、静岡県浜松市において、中玉トマトの栽培を専門にしており、季節に応じた栽培管理、生産計画により、甘くて高品質なトマトを年間通して地元の食品スーパーに直接お届けし、農産物の「安定供給」と「地産地消」に取り組んでいます。
思わず、
「うまっ」となるトマト
トマトのこだわり
01高リコピン・高糖度
明石ファームのトマトは、糖度のみならず、リコピンも通常の大玉トマトよりも沢山含んでいます。通常の大玉トマトの場合、4mg/100g程度と言われていますが、明石ファームのトマトは、7～8mg/100g程。色の濃い、真っ赤なトマトはリコピンがたくさん含まれている証拠です。リコピン量が多いのでストレス軽減作用もあるんです。美味しいだけでなく、カラダにも嬉しいトマトが明石ファームのトマトの特徴です。
02ＡＩ技術により「匠の農業」を実現
「匠の農家」だけが作ることができた、甘～いトマト。それは、作る技術や環境づくり、独自のノウハウによって作られていました。明石ファームでは、気温や照度、湿度などの環境データをリアルタイムに実測し、ＡＩ技術を活用した環境データに応じたきめ細かい栽培管理を行っています。
03美味しいトマトをずっと。
明石ファームでは、季節に応じた栽培管理により、高品質なトマトを年間通して栽培しております。さらに、収穫したトマトは、ひとつずつ専用の選果機で糖度とリコピンの量を測り、品質基準のチェックを行っています。最新のデータをブログで公開しておりますので、ぜひご覧ください。
- 選果データ公開中 -
このデータが美味しさの証
販売店舗
品質管理のため、販売店舗を限定して出荷しております。ほぼ毎日お届けしていますが、状況によっては欠品の場合もございます。ご了承くださいませ。
加工品
無添加100%トマトジュース
新鮮なトマトのおいしさをより手軽に
新鮮なトマトのおいしさをより手軽にお求めいただけるよう、生鮮トマトとして出荷できるトマトのみを使用した「無添加１００％トマトジュース」を商品化しました。明石ファームのこだわりのトマトジュースをご賞味ください。 ※オンラインストアでの一般販売は、現在準備中です。
※現在準備中です
About us
明石グループとは？
明石グループとは？
愛知県・静岡県内で①ガソリンスタンドをはじめ自動車整備・車検・車両販売・自動車保険などを扱うカーライフ関連事業、②LPガスをはじめ住宅設備工事、リフォーム工事などを扱う住環境関連事業、③産業用燃料油、工業用潤滑油などを扱う産業・法人向けのエネルギー供給事業と３つの事業を軸に、地域のエネルギーインフラとしての役割を果たしています。
創業明治３３年（西暦１９００年）、一貫して地域に根差し、地域に必要とされる事業展開をし、グループ全体の売上髙は１００億円を超え、地域経済の発展に貢献しております。
日本の農業の抱える問題を解決したい・・・
日本において農業の就労人口の減少、農家の高齢化といった構造的な社会問題により、日本の食料自給率は下降傾向をたどっています。近い将来、当たり前に手に入っていた農産物が、手に入らなくなってしまう、、、われわれの「食」を取り巻く環境はそれぐらいの危機的状況にあると認識しています。
これは誰かが解決に向け取り組まなければいけない問題、他人事ではありません。明石グループは、地域に根差してきた企業として、地域の社会問題を解決していきたい、地域の食を守りたい、といった使命感を持って、２０２３年に農業事業に参入しました。
地域の企業が地域の重要産業である農業に関わり、地域の食を守っていく、そのような循環型の社会の実現を思い描いています。 新規就農事業者として、農業の難しさを痛感しながらがも、明石グループは農業に真剣に取り組んでいます。
生産者のご紹介
アクセス〒431-1207 静岡県浜松市中央区村櫛町向井2403
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